Una cucharadita de sirope de arce en el té o el café o preparando deliciosas recetas, por ejemplo adornando tortitas y gofres con sirope de arce , contribuye al bienestar de nuestro planeta y a la conservación del ecosistema terrestre.
De hecho, consumir sirope de arce ayuda a los bosques canadienses.
Estudios recientes del Grupo AGE’CO y de la Federación de Productores de Sirope de Ar ce del estado canadiense de Quebec han revelado que los bosques de sirope de arce de Canadá son potencias ecológicas. Estos bosques están protegidos por la ley de Quebec y tienen un valor de 2.100 millones de dólares.Su mera existencia les permite compensar las emisiones de carbono de 770.000 vehículos cada año, un tercio de los coches que circulan por Nueva York.
Una ayuda suave para el medio ambiente
En Canadá hay nada menos que 53 millones de arces que aún no se dedican a la producción de sirope de arce y están desprotegidos por la ley, arces que podrían deforestarse en cualquier momento, privando a las generaciones futuras de sus beneficios ecológicos.
Cada vez que una persona de una familia opta por utilizar sirope de arce en lugar de edulcorantes tradicionales, se ponen en producción dos nuevos arces, que quedan bajo protección legal.
He aquí por qué consumir sirope de arce ayuda a los bosques de Canadá.
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