Recetas para deportistas

Las barritas de fruta, chocolate y sirope de arce son un delicioso tentempié, lleno de sabor y energía.
Completamente veganas, son ideales para recuperar la energía después de la actividad física. Fáciles de preparar y cómodas de llevar, son el tentempié ideal para los niños en el colegio o después de hacer deporte.

Barritas de fruta, chocolate y sirope de arce

MapleFarm barrette frutta, cioccolato e sciroppo d'acero - ricetta

1 hora

Postre

Dificultad baja

20 bares

Ingredientes

150 g de copos de avena
100 g de harina de coco
200 g de harina 00
3 huevos
130 ml de Sirope de arce puro MapleFarm -BIO Oscuro
30 g de pepitas de chocolate
40 g de arándanos deshidratados
40 g de albaricoques secos
30 g de pistachos sin cáscara
20 g de pipas de calabaza

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Tritura los copos de avena y la harina de coco con la batidora y, a continuación, añade la harina 00 tamizada.
Añade los huevos y el sirope de arce y mezcla bien hasta que quede espeso, firme y homogéneo.
Con las manos, mezcla en la masa las pepitas de chocolate, los arándanos, los orejones picados con un cuchillo y los pistachos.
Forra un molde rectangular de 23×30 cm con papel de horno o engrásalo con spray desmoldante, vierte la masa y presiónala bien con los dedos, nivelando la superficie. Espolvorea la superficie con semillas de calabaza.
Hornea la bandeja durante unos 25 minutos (los bordes deben estar dorados), luego deja enfriar y desmolda.
Cuando esté completamente frío, córtalo en rectángulos, obteniendo barras de unos 3×10 cm.