La ensalada de pollo con sirope de arce es una receta sabrosa y muy equilibrada. Rica en sabor y baja en calorías, es un plato único fresco, saciante y satisfactorio.
Una sabrosa alternativa a la habitual ensalada con pollo a la parrilla.
Recetas para deportistas
Ensalada de pollo con sirope de arce
Ingredientes
- 350 g de rodajas de pollo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 100 g de ensalada verde
- salas
- pimienta
- tomates cherry
- dados de tofu
- pacanas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sirope de arce Sirope de arce puro MapleFarm – Ámbar
Preparación
- Corta las rodajas de pollo en tiras y ponlas en un cuenco.
- Añade el pimentón, el curry, la nuez moscada, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
- Con la ayuda de una cuchara, mezcla bien y deja marinar en la nevera unas horas.
- Calienta una sartén, dora las tiras de pollo por ambos lados a fuego fuerte, luego baja un poco el fuego y termina la cocción, dándoles la vuelta a menudo.
- Cuando las tiras estén doradas, vuelve a subir el fuego, cocina unos segundos más a fuego fuerte, luego apaga el fuego y vierte el sirope de arce en la sartén caliente.
- Fríe bien para mezclar y caramelizar ligeramente las tiras de pollo y deja enfriar.
- En una ensaladera, mezcla ligeramente la ensalada, los tomates cherry, el tofu y las nueces pecanas con aceite y sal.
- Mezcla las virutas con sirope de arce y sírvelas.
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