El helado vegano de café y sirope de arce es un pecado de gula sin culpa.
Suave y cremoso, combina el intenso sabor del café con la aromática dulzura del sirope de arce para un final de comida sano, ligero y energizante.
Recetas para sentirse bien
Helado vegano de café y sirope de arce
1 hora
Postre
Dificultad baja
4 raciones
Ingredientes
- 80 ml de Sirope de arce puro MapleFarm – Ámbar
- 190 ml de leche de soja
- 200 ml de nata de soja
- 60 ml de café expreso
- 20 g de pepitas de azúcar de arce
Preparación
- Prepara el café, déjalo enfriar y mételo media hora en la nevera.
- Cuando esté frío, añade el sirope de arce y mezcla bien.
- Añade la leche de soja y la nata de soja enfriadas en el frigorífico y, cuando los ingredientes estén bien mezclados, viértelos en la cubeta de la heladora. Pon la heladora en marcha durante unos 40 minutos.
- Si no tienes heladora, una vez lista la mezcla, viértela en un molde de plumcake que meterás en el congelador. Al cabo de media hora, saca el molde del congelador y remueve con una cuchara. Vuelve a meterlo en el congelador y repite la operación 3 veces más, cada media hora.
- Espolvorea el helado con azúcar de arce antes de servirlo
Bolas proteínicas con sirope de arce y mantequilla de cacahuete
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