Recetas para toda la familia

En el trabajo, en la escuela o en tu tiempo libre, afronta el día con energía y sabor. Prueba las Mini magdalenas veganas con sirope de arce, ideales para un descanso dulce y nutritivo.

Enriquecidos con fruta de temporada, chocolate o frutos secos, estos deliciosos y equilibrados bocados satisfacen todos los paladares.

Mini magdalenas veganas con sirope de arce

MapleFarm Mini Muffin con sciroppo d'acero - ricetta

40 minutos

Postre

Dificultad baja

48 mini magdalenas

Ingredientes

150 g de harina 00
150 g de harina integral
22 g de levadura en polvo
150 ml de bebida vegetal de almendras
205 g (135 ml) de Sirope de arce puro MapleFarm – Oscuro
70 g de aceite de maíz
2 albaricoques
60 g de frambuesas
30 g de pepitas de chocolate negro

Preparación

Tamiza las harinas con la levadura.
Aparte, mezcla la bebida vegetal de almendras con el sirope de arce y el aceite y vierte los ingredientes líquidos en el bol de la harina, mezclando con una espátula de silicona.
Divide la mezcla en 3 partes de igual peso.
Lava los albaricoques, córtalos en daditos y añádelos a una parte de la masa.
Corta las frambuesas en trozos y mézclalas con la segunda parte de la masa.
Incorpora las pepitas de chocolate en el último bol.
Reparte las masas en moldes para minimuffins, untados con aceite y enharinados si no son de silicona, y cuécelos en el horno precalentado a 180°C durante unos 12 minutos.
Guárdalo en recipientes herméticos en un lugar fresco durante 3-4 días.