Recetas para deportistas

Suave confeti de coloridas y sabrosas mini tortitas.
Un desayuno divertido, sano y saludable para animarte por las mañanas. Fáciles y rápidos de preparar, coloreados con aromas naturales, con sabores diferentes y contrastados.

Servidos con yogur, fruta fresca, trocitos de chocolate y adornados con sirope de arce, aportarán energía a tu día.

Mini tortitas con sirope de arce

MapleFarm mini pancake colorati con sciroppo d'acero

40 minutos

Postre

Dificultad baja

200 minipastelitos de 3 cm de diámetro

Ingredientes

Para las mini tortitas de colores

1 huevo grande
300 ml de leche
250g de Mezcla para tortitas y gofres MapleFarm BIO
50 g de frambuesas
1 cucharadita de té matcha en polvo
aceite de oliva virgen extra para la sartén

Para adornar:

frambuesas
pepitas de chocolate negro
Jarabe de arce puro MapleFarm – Oscuro

Preparación

Bate el huevo con la leche en un cuenco, añade la mezcla para tortitas y gofres y mezcla muy bien con un batidor manual hasta que no se formen grumos.
Tritura las frambuesas y pasa la mezcla por un colador para eliminar las pepitas.
Divide la mezcla preparada en 3 partes de igual peso.
Mezcla el té matcha en polvo en un cuenco y el puré de frambuesa en el segundo.
Deja parte de la masa tal cual.
Transfiere los distintos compuestos a frascos dosificadores con puntas pequeñas o a bolsas sac à poche sin boquillas (basta con cortar la punta de cada una para tener una abertura de unos ½ cm).
Calienta una sartén antiadherente en el fuego, engrásala con un poco de aceite y vierte pequeñas cantidades de masa.
Mantén el fuego bajo para evitar que las mini tortitas se doren demasiado y pierdan su color.
Dale la vuelta a las mini tortitas al cabo de un par de minutos con la ayuda de dos brochetas de madera, cocinándolas un minuto más por el otro lado. Continúa así hasta que se acaben las masas.
Sirve las mini tortitas con sirope de arce, fruta fresca, trocitos de chocolate y yogur.