Recetas para impresionar a todos

La panna cotta con sirope de arce es un postre de cuchara con una presentación de pastelería que impresionará incluso a los invitados más exigentes.

La versión vegana es apta para todo el mundo y además es más ligera, para un final de comida elegante, suave, cremoso y aromático sin demasiada culpa.

Panna cotta de sirope de arce

MapleFarm panna cotta allo sciroppo d'acero - ricetta

20 minutos + tiempo de descanso

Postre

Dificultad baja

4 raciones

Ingredientes

8 gramos de gelatina vegana – Agar Agar
250 ml de agua fría
125 ml de leche de almendras
110 g de Sirope de arce puro MapleFarm – Ámbar
400 ml de leche de coco (de una lata entera)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Vierte el agar agar en agua fría en un cuenco y déjalo reposar durante 10 minutos.
Pasados 10 minutos, calienta suavemente la leche de almendras, el sirope de arce, la leche de coco y la mezcla de gelatina vegana en un cazo.
Cuando empiece a hervir, retira del fuego.
Añade el extracto de vainilla.
Coloca los moldes en una bandeja de horno
Llena los moldes hasta la mitad con la mezcla
Deja enfriar y luego cubre con papel de aluminio.
Mételo en el frigorífico para que se endurezca durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche.
Antes de servir, cubre la panna cotta con sirope de arce.