El pastel vegano con harina de almendras y sirope de arce es un pastel sencillo y sano que satisface las necesidades de todos.
Un desayuno tan sabroso como la repostería, pero al mismo tiempo sano y bajo en calorías.
Recetas para impresionar a todos
Pastel vegano con harina de almendras y sirope de arce
20 minutos
Postre
Dificultad baja
Molde de 20 cm de diámetro
Ingredientes
Para la tarta:
- 130 g de harina 00 + harina para el molde
- 260 g de harina de almendra
- 15 g de levadura en polvo
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 110 ml (135 g) de Sirope de arce puro MapleFarm – Ámbar
- 50 g de aceite de maíz + el del molde
- 260 ml de bebida vegana de almendras
Para decorar:
- yogur natural vegano
- Jarabe de arce puro MapleFarm – Ámbar
- fresas
- arándanos
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tamiza las dos harinas con la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
- Aparte, bate el sirope de arce con el aceite y la bebida vegana de almendras con un batidor de mano, y luego incorpora poco a poco los polvos sin dejar de remover con una espátula de silicona.
- Pasa la masa al molde previamente engrasado y enharinado y hornea durante unos 50 minutos.
- Cubre la superficie con papel de aluminio en cuanto esté dorada. Antes de hornear, haz la prueba del palillo (introducido en el centro del pastel, debe salir limpio).
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Sirve cada rebanada con una cucharada de yogur vegano, un chorrito de sirope de arce y fruta al gusto.
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