Recetas para toda la familia
Receta sencilla y sabrosa, el pudin de chocolate y sirope de arce es fácil de preparar y tiene un resultado sorprendente. El aroma del sirope de arce confiere al pudin de chocolate un sabor que conquistará a todos.
Para un final apetitoso de una comida o merienda, esta receta te permite utilizar todo el chocolate que te quede en la despensa.

Pudin de chocolate con sirope de arce

20 minutos + 4 horas en el frigorífico
Postre
Dificultad baja
6 raciones

Ingredientes

Para el pudin

Para decorar

Preparación

  • Vierte 100 ml de leche en un cuenco y disuelve en ella la harina de maíz.
  • En un cazo, lleva a ebullición los 300 ml de leche restantes con el sirope de arce, removiendo continuamente con un batidor de mano.
  • Cuando rompa a hervir, baja el fuego y añade los 100 ml de leche en los que habrás disuelto la harina de maíz, el chocolate troceado y la mantequilla cortada en dados.
  • Remueve bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Sigue cocinando a fuego muy lento hasta que haya espesado.
  • Reparte rápidamente la mezcla en moldes de una sola porción previamente untados con mantequilla y deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante al menos 4 horas.
  • Vuelca los puddings en platos de servir y decóralos con pulpa de mango cortada en dados, unas hojas de menta fresca y un chorrito de sirope de arce.
Jarabe de Arce Puro Oscuro – Botella de Hoja – 250ml

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