Recetas para toda la familia

El budín de pan con manzanas y sirope de arce es una receta perfecta para dar nueva vida al pan duro. El aromático e intenso dulzor del sirope de arce Muy Oscuro combina a la perfección con el horneado, realzando el sabor de las manzanas caramelizadas.
Un postre versátil que puede disfrutarse caliente, recién salido del horno, acompañado de una bola de helado de vainilla o una pizca de canela, o frío para el desayuno o la merienda.

Pudin de pan con manzanas y sirope de arce

1 hora

Postre

Dificultad baja

Fuente de horno rectangular 25×16 cm

Ingredientes

200 g de pan duro (sin corteza)
3 manzanas
50 g de pasas sultanas
300 ml de leche
225 g (150 ml) de Sirope de arce puro MapleFarm – Muy oscuro
2 huevos
30 g de mantequilla

Preparación

Pon las pasas sultanas en remojo en agua caliente durante al menos 20 minutos.
Pela las manzanas y corta dos en dados y una en rodajas finas.
Bate la leche con los huevos y el sirope de arce.
Divide el pan en dados y añádelos a la mezcla. Añade también las manzanas troceadas y las pasas sultanas bien escurridas y mezcla bien.
Forra una fuente de horno con papel de hornear y vierte la mezcla, presionando la superficie con el dorso de una cuchara para crear una capa firme.
Dispón las manzanas cortadas en rodajas sobre la superficie y cubre con mantequilla en escamas.
Hornea el pudin a 180°C durante unos 45 minutos.
Deja enfriar antes de cortarlo en dados. Sírvelos rociando cada porción con un chorrito de sirope de arce.