Recetas para sentirse bien

En una noche de hamburguesas y patatas fritas, una buena salsa barbacoa es imprescindible. Es muy fácil de preparar en casa, mucho más sabrosa y auténtica que las salsas comerciales y, sobre todo, no contiene conservantes.

¡Impresiona a todos con una velada casera al estilo estadounidense!

Salsa barbacoa

15 minutos

Salsa

Dificultad baja

4 raciones

Ingredientes

300 g de pasta de tomate
2 dientes de ajo
media cebolla
30 ml de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
2 cucharadas de sirope de arce Sirope de arce puro MapleFarm – Muy oscuro
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de pimentón ahumado
salas
chile

Preparación

Vierte la pasta de tomate con el ajo y la cebolla en una cacerola y mezcla bien.
Lleva a temperatura ambiente y cuando las verduras empiecen a dorarse, desglasa con agua y vinagre.
Retira el ajo y añade la mostaza, la salsa de soja, el pimentón ahumado y sigue cocinando durante 10 minutos.
Para servir una salsa más cremosa y sabrosa, puedes optar por mezclarla con unos trozos de la cebolla utilizada en la cocción, o quitar la cebolla entera si prefieres un sabor más suave.
Al final de la cocción, añade sirope de arce para que la salsa quede brillante y ajusta la sal y la pimienta picante.
Deja enfriar y úsalo para lacar carne en tus parrillas o para dar sabor a deliciosas hamburguesas.