Recetas para deportistas

La tarta de queso con mantequilla de cacahuete es una carga de sabrosa energía. Un postre proteico, fresco y cremoso, fácil de preparar, sin huevo y sin hornear, es ideal para el verano.

Ideal como desayuno o tentempié, estupendo antes o después de hacer deporte por el aporte proteínico de la mantequilla de cacahuete.

Tarta de queso con mantequilla de cacahuete

MapleFarm Cheesecake al burro di arachidi - ricetta

30 minutos + tiempo de reposo en el frigorífico

Postre

Dificultad baja

6 raciones

Ingredientes

200 g de galletas de cacao
65 g de mantequilla derretida
400 g de queso crema
200 g de nata montada fresca
100 g de azúcar glas
120 g de Mantequilla de cacahuete pura cremosa MapleFarm
1 pizca de sal
50 g de chocolate negro para decorar

Preparación

Prepara la base de la tarta de queso desmenuzando finamente las galletas en una batidora hasta que se conviertan en harina.
Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
Forra un molde abatible de 20 cm de diámetro con una capa de film transparente y vierte la mezcla de galletas para la base, presionando bien con el dorso de una cuchara.
Coloca la base de tarta en el frigorífico.
Mezcla el queso crema con el azúcar glas y una pizca de sal.
Añade la mantequilla de cacahuete y mézclalo todo bien.
Monta la nata y añádela a la mezcla, removiendo suavemente de abajo arriba.
Vierte el queso crema y la mantequilla de cacahuete sobre la base, procurando que no se formen burbujas de aire.
Refrigéralo durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
Cuando la tarta esté bien fría, derrite el chocolate negro al baño María y viértelo sobre la superficie de la tarta.
Deja enfriar en la nevera antes de servir.