Recetas para toda la familia

Las tartas de mantequilla canadienses son una receta típica de Canadá.
Cáscaras desmenuzables y mantecosas con un relleno rico y deliciosamente pegajoso.

Prepara en casa una receta tradicional de ultramar.

Tartas de Mantequilla Candian con sirope de arce

MapleFarm Candian Butter Tarts allo sciroppo d’acero - ricetta

40 minutos

Postre

Dificultad baja

8 raciones

Ingredientes

Para las cáscaras:

200 g de harina
125 g de azúcar
1 huevo
una pizca de sal

Para el relleno:

100 g de azúcar de caña sin refinar
170 g de Sirope de arce puro MapleFarm – Muy oscuro
1 huevo grande
30 g de mantequilla
40 g de frutos secos (pasas sultanas y nueces picadas)
zumo de un limón
una pizca de sal

Preparación

Prepara la masa quebrada poniendo la harina y la mantequilla en la batidora y bate hasta que adquiera la consistencia de arena mojada
Añade el huevo y una pizca de sal y amasa hasta obtener una bola de masa. Estira la masa hasta que tenga un grosor de 4 mm y corta 8 discos con un cortapastas.
Cubre los moldes de 8 cm de diámetro previamente untados con mantequilla y mételos en el frigorífico hasta que el relleno esté listo
Para la crema, mezcla el azúcar con el sirope de arce, la mantequilla derretida, el huevo, el zumo de limón y una pizca de sal.
Calienta el horno a 190°, rellena las cáscaras con un puñado de nueces y la nata
Hornea durante 15 minutos, hasta que las cáscaras estén doradas. Sirve las magdalenas calientes o frías