Recetas para impresionar a todos

Una receta de reciclaje que se convierte en una delicia irresistible. Las torrijas en Francia también se conocen como pain perdu, precisamente porque la receta se creó para reciclar el pan duro.
Fáciles de preparar y con un sabor dulce que hace la boca agua, son imprescindibles para el brunch o para un desayuno abundante y lleno de energía.

Torrijas

15 minutos

Postre

Dificultad baja

4 raciones

Ingredientes

1 huevo grande
20 g de mantequilla derretida
120 g de leche
una pizca de canela
20 g de azúcar
30 g de harina
una pizca de sal
brioche o pan de molde rústico
mantequilla para freír
Jarabe de arce puro MapleFarm – Ámbar

Preparación

Bate el huevo con un tenedor y añade una pizca de sal, azúcar, mantequilla derretida, leche y canela.
A continuación, añade la harina y mezcla hasta que quede suave y homogéneo.
Calienta una sartén y derrite una cucharadita de mantequilla.
Sumerge las rebanadas de pan brioche en la masa por ambos lados durante 20 segundos y ponlas inmediatamente en la sartén, friéndolas un minuto por cada lado.
Sírvelo caliente con abundante sirope de arce y fruta fresca al gusto.