Recetas para sentirse bien

Sencillas, frescas, sabrosas y sanas, las verduras a la parrilla con sirope de arce son un plato que atrae tanto al paladar como a la figura.

Una receta llena de contrastes: el dulzor del sirope de arce, el amargor de las verduras asadas y el sabor del queso feta. Un plato sano también apto para personas a dieta.

Verduras a la plancha con sirope de arce y queso feta

MapleFarm Verdure grigliate con sciroppo d'acero e feta - ricetta

25 minutos

Según

Dificultad baja

4 raciones

Elisa Russo
Blogger de la red Saygood

Ingredientes

1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
2 calabacines
2 berenjenas
150 g de queso feta
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
ajo
2 cucharadas de Sirope de arce puro MapleFarm – Ámbar
Timo
Perejil
Menta
Salas

Preparación

Corta los pimientos en rodajas de 5/6 cm de ancho y corta las berenjenas y los calabacines en rodajas largas.
Asa todas las verduras en una sartén de hierro fundido caliente o en la barbacoa, unos minutos por cada lado.
Deja enfriar y prepara el aliño mezclando el sirope de arce, el aceite, el vinagre balsámico, la sal y las hierbas picadas.
Vierte el aliño sobre las verduras, mezcla y añade los dados de queso feta.
Déjalos marinar en la nevera unas horas para que se fundan los sabores y disfrútalos fríos acompañados de tostadas de ajo.