Bière au sirop d’érable – Boîte de 33cl (Copia)

Style bock avec ajout de sirop d’érable pur

Bière de style bock à laquelle on a ajouté du sirop d’érable lors de la première fermentation afin d’en rehausser les saveurs et les arômes.

De couleur rouge aux reflets auburn, au nez la douceur du malt et ses notes de biscuit, de caramel et de blé se mêlent au sirop d’érable pour générer une complexité enveloppante.
En bouche , les notes sucrées reviennent , mais sont diluées par la finale sèche qui le rend plus facile à boire.

La douceur du malt et du sirop d’érable accompagne bien les notes grillées et caramélisées des viandes et des légumes.

Essayez-la avec du chocolat au lait ou du chocolat gianduja, dont l’onctuosité et la douceur se mêlent aux nuances maltées, ou avec des desserts à base de sirop d’érable, pour une référence directe à l’ingrédient phare de la bière.

Taux d’alcool de 6,0 %. Créée en collaboration avec la brasserie Hilltop.