Des recettes pour impressionner tout le monde

Un brunch à l’américaine ne peut faire l’impasse sur le bacon croustillant glacé au sirop d’érable. Le bacon se marie très bien avec le sirop d’érable. Vous pouvez également l’utiliser dans les hamburgers, dans la garniture des sandwichs au poulet, dans la pâte à pain ou pour confectionner de savoureux biscuits.

Bacon croustillant au sirop d’érable

Maplefarm bacon croccante allo sciroppo d'acero - ricetta

35 minutes

Collation

Faible difficulté

12 tranches

Ingrédients

100 g de lard en tranches
80 ml de Sirop d’érable pur de MapleFarm – foncé
100 g de sucre roux

Préparation

Placez le bacon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de sirop d’érable et saupoudrez d’un peu de sucre roux.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes, retournez les tranches de bacon, badigeonnez-les de sirop d’érable et saupoudrez-les de cassonade. Laissez cuire encore 8 minutes.
Répétez l’opération plusieurs fois jusqu’à ce que les tranches de bacon atteignent le niveau de croustillance souhaité.
Faites cuire et placez immédiatement les tranches croustillantes dans un récipient en verre pour les laisser refroidir.
Pour un petit-déjeuner à l’américaine, servez-le avec des œufs au plat ou brouillés et du pain croustillant ou sur des crêpes moelleuses avec un supplément de sirop d’érable.