Recettes pour toute la famille

Les brochettes de fruits à la chantilly au sirop d’érable sont un dessert frais, léger et naturellement gourmand, idéal pour tous les âges et toutes les occasions.

Les fruits de saison colorés et juteux se marient parfaitement avec la délicatesse de la chantilly enrichie au sirop d’érable Gold, connu pour son goût raffiné et harmonieux.
Un équilibre idéal entre douceur et fraîcheur, à déguster en fin de repas, au goûter ou lors d’un moment de convivialité en plein air.

Brochettes de fruits avec crème fouettée au sirop d’érable

MapleFarm - Spiedini di frutta con crema montata allo sciroppo d'acero

20 minutes

Dessert

Faible difficulté

4 portions

Ingrédients

12 fraises
12 grosses myrtilles
1 banane
½ melon
½ ananas
2 kiwis
200 ml de crème fraîche
160 g de yaourt grec
40 g de Sirop d’érable pur de MapleFarm – Or
pistaches

Préparation

Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec et le sirop d’érable.
Montez la crème en neige à l’aide d’un fouet électrique et incorporez-la délicatement au mélange de yaourt et de sirop d’érable, en mélangeant de bas en haut pour éviter qu’elle ne devienne instable.
Décorez la surface de la crème avec des pistaches hachées et laissez reposer au réfrigérateur.
Lavez et séchez les fraises et les myrtilles. Épluchez la banane et coupez-la en tranches de 2 cm d’épaisseur. Épluchez et coupez le melon, l’ananas et le kiwi en petits cubes.
Composez 12 brochettes de fruits en alternant les différents fruits et servez-les froides avec de la crème fouettée.