Des recettes pour impressionner tout le monde

L’écorce de yaourt glacé au sirop d’érable est le choix idéal pour impressionner par son goût. Une explosion de couleurs et de textures : l’onctuosité du yaourt est associée à la douceur authentique du sirop d’érable et des fruits frais et au croquant des fruits secs, transformant chaque bouchée en un petit chef-d’œuvre.

Magnifique à regarder, frais à déguster et incroyablement facile à préparer !

Écorce de yaourt glacé au sirop d’érable

10 minutes + 4 heures de refroidissement

Dessert

Faible difficulté

plaque de cuisson rectangulaire 20×30 cm

Ingrédients

500 g de yaourt grec
20 g de Sirop d’érable pur de MapleFarm – foncé
1 abricot
70 g de fraises
50 g de framboises
50 g de pistaches décortiquées

Préparation

Lavez les fruits et séchez-les bien.
Coupez les abricots et les fraises en fines tranches et séparez les framboises en deux.
Hachez grossièrement les pistaches.
Mélangez le yaourt avec le sirop d’érable, puis transférez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étalez-le uniformément en formant une couche d’un peu moins d’un centimètre d’épaisseur.
Déposez les fruits en les enfonçant légèrement dans le yaourt ; faites de même avec les pistaches.
Couvrez la plaque de cuisson avec du film alimentaire et laissez-la refroidir au congélateur pendant environ 4 heures.
Une fois congelée, fragmentez grossièrement l’écorce de yaourt congelée et servez-la immédiatement.
Vous pouvez les conserver au congélateur, dans des sachets alimentaires ou dans des boîtes hermétiques.