Le Chia Pudding Bars con sciroppo d’acero sono il dolce ideale per chi segue uno stile di vita equilibrato senza rinunciare al piacere.
Morbide, golose e ricche di nutrienti, uniscono la dolcezza autentica dello sciroppo d’acero alla leggerezza dei semi di chia per una pausa che nutre la pelle, l’anima e lo stile di chi sceglie solo ingredienti naturali.
420 ml di latte di cocco denso
85 g di semi di chia neri
65 ml (85 g) di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – BIO Dark
1 pizzico di sale
1 arancia (scorza + 30 ml di succo)
145 g di anacardi al naturale
45 g di farina di cocco
45 g di datteri denocciolati
15 g di olio di semi di mais
1 pizzico di sale
1 kiwi
Per la base, frulla nel mixer gli anacardi, la farina di cocco, i datteri, l’olio e il sale.
Rivesti lo stampo con carta forno facendola aderire bene e lasciandola fuoriuscire ai bordi. Stendi il composto preparato sul fondo della teglia, premendo bene fino a formare uno strato compatto. Lascia riposare in frigo.
Per il budino, mescola in una ciotola il latte di cocco, i semi di chia, lo sciroppo d’acero, il sale, la scorza e il succo di arancia.
Aiutati con le fruste elettriche per eliminare eventuali grumi, quindi lascia riposare per 10 minuti.
Trascorso il riposo, mescola di nuovo energicamente per distribuire i semi di chia in modo uniforme e versa il composto sulla base all’interno dello stampo, livellando la superficie con una spatola.
Copri lo stampo con pellicola trasparente e lascia in frigo a rassodare per tutta la notte, fino a che il budino non sarà ben sodo.
Solleva la carta forno sporgente per estrarre il budino dallo stampo e dividilo in quadrotti utilizzando un coltello affilato. Decora ciascuna barretta con una fettina di kiwi.
Conserva in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 4-5 giorni al massimo.
