Ricette per sentirsi bene

Fresca, frizzante e ricca di benefici, la kombucha con sciroppo d’acero è una bevanda fermentata che unisce tradizione e benessere in ogni sorso.
Grazie alla naturale presenza di probiotici, sostiene l’equilibrio della flora intestinale e aiuta la digestione.
Lo sciroppo d’acero, dolce e delicato, non solo arricchisce il gusto con note calde e avvolgenti, ma aggiunge minerali preziosi come zinco, manganese e potassio.
Perfetta se cerchi vitalità e benessere in modo naturale, senza rinunciare al piacere.

Kombucha con sciroppo d’acero

10 minuti + tempo di raffreddamento + 8 giorni di fermentazione

Bevanda

Difficoltà bassa

5 porzioni

Ingredienti

2l di acqua
150 ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – BIO Dark
2 bustine di tè nero
1 kombucha scoby
200 ml di kombucha (liquido starter)

Per guarnire:
fragole e menta
limone e basilico
mirtilli e rosmarino

Preparazione

Porta a ebollizione 2L di acqua con lo sciroppo d’acero.
Spengi il fuoco e metti in infusione le bustine di tè e attendi che il liquido sia a temperatura ambiente.
Trasferisci il composto in un barattolo di vetro grande sterilizzato.
Versa il liquido starter, inserisci lo scoby e copri il barattolo con un panno pulito, fissandolo con dello spago.
Lascia il barattolo a fermentare per 6-8 giorni, al riparo dalla luce solare diretta.
Trascorso il periodo di fermentazione, togli lo scoby e travasa la kombucha, quindi servila con ghiaccio, frutta fresca ed erbe aromatiche.