Il gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero è un peccato di gola senza sensi di colpa.
Morbido e cremoso sposa il sapore intenso del caffè alla dolcezza aromatica dello sciroppo d’acero, per un fine pasto sano, leggero ed energizzante.
Ricette per sentirsi bene
Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero
1 ora
Dessert
Difficoltà bassa
4 porzioni
Ingredienti
- 80ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Amber
- 190ml di latte di soia
- 200ml di panna di soia
- 60ml di caffè espresso
- 20g di pepite di zucchero d’acero
Preparazione
- Prepara il caffè, lascialo raffreddare e mettilo mezz’ora in frigorifero.
- Quando sarà freddo unisci lo sciroppo d’acero e mescola bene.
- Aggiungi il latte di soia e la panna di soia freddi di frigo e quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, versali nel secchiello della gelatiera. Aziona la gelatiera per circa 40 minuti.
- Se non hai la gelatiera, una volta pronto il composto, versalo in uno stampo da plumcake che disporrai in freezer. Dopo mezz’ora riprendi lo stampo dal freezer e mantecalo con un cucchiaio. Rimetti in freezer e ripeti l’operazione altre 3 volte, ogni mezz’ora.
- Cospargi il gelato di zucchero d’acero prima di servirlo
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