Ricette per sentirsi bene

Il gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero è un peccato di gola senza sensi di colpa.
Morbido e cremoso sposa il sapore intenso del caffè alla dolcezza aromatica dello sciroppo d’acero, per un fine pasto sano, leggero ed energizzante.

Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero

1 ora

Dessert

Difficoltà bassa

4 porzioni

Ingredienti

80ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Amber
190ml di latte di soia
200ml di panna di soia
60ml di caffè espresso
20g di pepite di zucchero d’acero

Preparazione

Prepara il caffè, lascialo raffreddare e mettilo mezz’ora in frigorifero.
Quando sarà freddo unisci lo sciroppo d’acero e mescola bene.
Aggiungi il latte di soia e la panna di soia freddi di frigo e quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, versali nel secchiello della gelatiera. Aziona la gelatiera per circa 40 minuti.
Se non hai la gelatiera, una volta pronto il composto, versalo in uno stampo da plumcake che disporrai in freezer. Dopo mezz’ora riprendi lo stampo dal freezer e mantecalo con un cucchiaio. Rimetti in freezer e ripeti l’operazione altre 3 volte, ogni mezz’ora.
Cospargi il gelato di zucchero d’acero prima di servirlo