Le Canadian butter tarts sono una ricetta tipica della cucina Canadese.
Friabili e burrosi gusci con un ripieno ricco e deliziosamente appiccicoso.
Prepara in casa tua una tradizionale ricetta d’oltreoceano.
Ricette per tutta la famiglia
Candian Butter Tarts allo sciroppo d’acero
40 minuti
Dessert
Difficoltà bassa
8 porzioni
Ingredienti
Per i gusci:
- 200g di farina
- 125g di zucchero
- 1 uovo
- un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 100g di zucchero di canna grezzo
- 170g di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Very Dark
- 1 uovo grande
- 30g di burro
- 40g di frutta secca (uva passa e noci sminuzzate)
- succo di un limone
- un pizzico di sale
Preparazione
- Prepara la frolla mettendo nel mixer farina e burro e frulla finché non assume la consistenza della sabbia bagnata
- Aggiungi l’uovo e un pizzico di sale e impasta fino a ottenere un panetto. Stendi la pasta a uno spessore di 4mm e col coppapasta ricava 8 dischi
- Ricopri gli stampini del diametro di 8cm, precedentemente imburrati e riponi in frigorifero finché non sarà pronto il ripieno
- Per la crema mescola lo zucchero con lo sciroppo d’acero, il burro sciolto, l’uovo, il succo di limone e un pizzico di sale.
- Riscalda il forno a 190°, riempi i gusci con una manciata di frutta secca e la crema
- Inforna per 15 minuti, finché i gusci non sono dorati. Servi le tortine tiepide o fredde
