Recettes pour toute la famille

La tarte au beurre canadienne est une recette typiquement canadienne.
Des coquilles croustillantes et beurrées avec une garniture riche et délicieusement gluante.

Préparer à la maison une recette traditionnelle d’outre-mer.

Tartelettes au beurre candien avec sirop d’érable

MapleFarm Candian Butter Tarts allo sciroppo d’acero - ricetta

40 minutes

Dessert

Faible difficulté

8 portions

Ingrédients

Pour les coquilles :

200g de farine
125 g de sucre
1 œuf
une pincée de sel

Pour la garniture :

100 g de sucre de canne brut
170g de
Sirop d’érable pur de MapleFarm – très foncé
1 gros œuf
30 g de beurre
40 g de fruits secs (raisins secs et noix hachées)
le jus d’un citron
une pincée de sel

Préparation

Préparer la pâte brisée en mettant la farine et le beurre dans le batteur et fouetter jusqu’à ce que la pâte prenne la consistance d’un sable mouillé.
Ajouter l’œuf et une pincée de sel et pétrir pour obtenir une boule de pâte. Étaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découper 8 disques à l’aide d’un emporte-pièce.
Recouvrir les moules de 8 cm de diamètre préalablement beurrés et les placer au réfrigérateur jusqu’à ce que la garniture soit prête.
Pour la crème, mélanger le sucre avec le sirop d’érable, le beurre fondu, l’œuf, le jus de citron et une pincée de sel.
Chauffer le four à 190°, remplir les coquilles avec une poignée de noix et la crème.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les coquilles soient dorées. Servir les cupcakes chauds ou froids