Ricette per sentirsi bene

In una serata hamburger e patatine non può mancare una buona salsa barbecue. È facilissima da preparare anche in casa, molto più buona e genuina delle salse in commercio e soprattutto senza conservanti.

Stupisci tutti con una serata in stile USA tutta homemade!

Salsa barbecue

15 minuti

Salsa

Difficoltà bassa

4 porzioni

Ingredienti

300 g di concentrato di pomodoro
2 spicchi d’aglio
mezza cipolla
30 ml di aceto di mele
1 cucchiaio di acqua
2 cucchiai di sciroppo d’acero MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Very Dark
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di paprica affumicata
sale
peperoncino

Preparazione

Versa in un pentolino il concentrato di pomodoro con l’aglio e la cipolla e mescolali bene.
Porta a temperatura e quando le verdure iniziano a essere dorate, sfuma con acqua e aceto.
Togli l’aglio e aggiungi la senape, la salsa di soia, la paprika affumicata e prosegui la cottura per 10 minuti.
Per servire una salsa cremosissima e più gustosa, puoi scegliere di frullarla con qualche pezzo della cipolla usata in cottura oppure eliminare tutta la cipolla se preferisci un gusto più delicato.
A fine cottura aggiungi lo sciroppo d’acero per rendere la salsa lucidissima e regola di sale e peperoncino piccante.
Fai raffreddare e utilizza per laccare la carne nelle tue grigliate o per insaporire deliziosi burger.