Ricette per sentirsi bene

Le verdure in agrodolce con lo sciroppo d’acero sono un contorno salutare semplicemente delizioso. Si possono preparare sempre scegliendo gli ortaggi di stagione più freschi.

Croccanti e dal sapore dolce e agro sono ottime come contorno, ma anche come spezzafame sano e genuino.

Verdure in agrodolce con lo sciroppo d’acero

20 minuti

Contorno

Difficoltà bassa

2/3 porzioni

Ingredienti

200g di zucca pulita
150g di peperoni carnosi
200g di cimette di cavolfiore bianco
½ cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di sciroppo d’acero MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Dark
1 spolverata di “cinque spezie”
sale
pepe

Preparazione

Sminuzza la cipolla e pela lo spicchio d’aglio e metteli a rosolare in padella con due cucchiai di olio.
Versa in padella le verdure e falle insaporire a fiamma vivace per 10 minuti.
Sfuma con l’aceto balsamico e poi regola di sale, pepe e spezie a piacere.
Aggiungi un po’ d’acqua per completare la cottura, se necessario; alla fine il liquido deve essere quasi completamente assorbito e le verdure devono rimanere croccanti.
Completa con lo sciroppo d’acero, rigira ancora le verdure in agrodolce e servi.