Ricette per sentirsi bene

Se cerchi ispirazione per un dessert estivo, salutare e da preparare sulla griglia le pesche grigliate con ricotta al cocco e sciroppo d’acero sono la ricetta che fa per te!
Estivo, leggero ma allo stesso tempo goloso, sono il fine pasto ideale da offrire dopo un barbecue in compagnia o da prepararsi velocemente sulla bistecchiera di casa per uno sfizio goloso e salutare, adatto a tutti.

Pesche grigliate con ricotta al cocco e sciroppo d’acero

15 minuti

Dessert

Difficoltà bassa

2 porzioni

Ingredienti

3 pesche noci non troppo mature
100 g di ricotta (vaccina o vegana)
10 g di cocco rapè
15ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Dark

Preparazione

Scalda la griglia.
Lava e asciuga le pesche e dividile a metà. Elimina il nocciolo e spennella la parte tagliata con poco sciroppo d’acero.
Sistema le pesche sulla griglia con la parte tagliata rivolta verso il basso e grigliale per 3-4 minuti, quindi cuoci anche dall’altra parte.
Fai intiepidire, quindi sistemate 3 metà su ciascun piatto.
Lavora a crema la ricotta con il cocco rapè e lo sciroppo d’acero fino a che non sarà omogenea.
Crea delle quenelles aiutandoti con due cucchiai e disponile sulle pesche.
Completa con un filo di sciroppo d’acero e servi subito.