Se cerchi ispirazione per un dessert estivo, salutare e da preparare sulla griglia le pesche grigliate con ricotta al cocco e sciroppo d’acero sono la ricetta che fa per te!
Estivo, leggero ma allo stesso tempo goloso, sono il fine pasto ideale da offrire dopo un barbecue in compagnia o da prepararsi velocemente sulla bistecchiera di casa per uno sfizio goloso e salutare, adatto a tutti.
Ricette per sentirsi bene
Pesche grigliate con ricotta al cocco e sciroppo d’acero
15 minuti
Dessert
Difficoltà bassa
2 porzioni
Ingredienti
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3 pesche noci non troppo mature
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100 g di ricotta (vaccina o vegana)
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10 g di cocco rapè
- 15ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Dark
Preparazione
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Scalda la griglia.
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Lava e asciuga le pesche e dividile a metà. Elimina il nocciolo e spennella la parte tagliata con poco sciroppo d’acero.
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Sistema le pesche sulla griglia con la parte tagliata rivolta verso il basso e grigliale per 3-4 minuti, quindi cuoci anche dall’altra parte.
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Fai intiepidire, quindi sistemate 3 metà su ciascun piatto.
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Lavora a crema la ricotta con il cocco rapè e lo sciroppo d’acero fino a che non sarà omogenea.
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Crea delle quenelles aiutandoti con due cucchiai e disponile sulle pesche.
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Completa con un filo di sciroppo d’acero e servi subito.
