Ricette per stupire tutti

L’Eton Mess au sirop d’érable est notre version du célèbre dessert d’origine anglaise. Délicieux et désordonné, « désordonné » en effet, des couches de fruits et de crème avec du sirop d’érable. Idéal pour la fin d’un repas ou une pause rapide, il est très facile à préparer et ne manquera pas d’impressionner.

Le sirop d’érable confère à la préparation une note aromatique qui en fait un véritable délice.

Eton Mess au sirop d’érable

MapleFarm Eton Mess con sciroppo d'acero - ricetta

20 minutes

Dessert

Faible difficulté

4/6 portions

Ingrédients

200 g de crème à fouetter liquide
100 g de robiola
30 g de sirop d’érable Sirop d’érable pur de MapleFarm – Très foncé
des fruits frais tels que des fraises et des myrtilles
quelques biscuits et du sirop d’érable pour décorer

Préparation

Laver et sécher les fruits. Couper les fraises en petits quartiers.
Dans un bol, travailler le fromage robiola avec le sirop d’érable.
Fouetter la crème très fermement, l’ajouter au fromage robiola, délicatement, en mélangeant de haut en bas sans qu’elle ne se déloge. Transférer le tout dans une poche à douille.
Remplir les petits verres en alternant des couches de crème et des couches de fruits.
Utilisez des verres en verre transparent pour montrer les couches.
Au moment de servir, garnir la surface de quelques biscuits cassés et d’un filet de sirop d’érable.