Ricette per tutta la famiglia

Una ricetta semplice e gustosa, il budino al cioccolato e sciroppo d’acero è facile da preparare e dal risultato sorprendente. L’aroma dello sciroppo d’acero dona al budino al cioccolato un sapore che conquisterà tutti.

Per un fine pasto o una merenda golosa, questa ricetta ti permette di usare tutto il cioccolato rimasto in dispensa.

Budino al cioccolato e sciroppo d’acero

20 minuti + 4 ore in frigorifero

Dessert

Difficoltà bassa

6 porzioni

Ingredienti

Per il budino

400 ml di latte intero
60 g di maizena
60 ml di MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Dark
150 g di cioccolato fondente
70 g di burro

Per decorare

1 mango
MapleFarm Puro sciroppo d’acero – Dark
1 rametto di menta fresca

Preparazione

Versa 100 ml di latte in una ciotola e stemperavi la maizena.
In una casseruola, porta a bollore i restanti 300 ml di latte con lo sciroppo d’acero, mescolando ininterrottamente con una frusta manuale.
Una volta raggiunto il bollore abbassa il fuoco al minimo e unisci i 100 ml di latte in cui hai stemperato la maizena, il cioccolato spezzettato e il burro a cubetti.
Mescola bene fino a che il composto non sarà liscio e omogeneo. Continua a cuocere a fuoco bassissimo finchè si sarà addensato.
Suddividi velocemente il preparato negli stampini monoporzione precedentemente imburrati e lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo per almeno 4 ore.
Sforma i budini sui piatti da portata e decorateli con la polpa di mango a cubetti, qualche fogliolina di menta fresca e un filo di sciroppo d’acero.